Durée
Découvrez les secrets de la cuisine italienne en apprenant à préparer différents types de pâtes et en dégustant du vin dans une maison locale à Alghero, en Sardaigne.
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Dans votre cours en petit groupe, apprenez à fabriquer des pâtes sardes fraîches, des raviolis aux malloreddus en passant par les taliatelles, et savourez les fruits de votre travail.
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Apprenez les techniques traditionnelles en participant à cette expérience pratique, avec des conseils d'experts en anglais et en italien.
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Dégustez un apéritif et sirotez un vin des vignobles Cannonau et Vermentino, dans la maison de campagne intemporelle d'Irene, de style campagnard.
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Le Su filindeu est un plat de pâtes rare que l'on trouve en Sardaigne. Dans cette recette, de fines pâtes filiformes sont bouillies dans du bouillon et garnies de fromage râpé.
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Cours de cuisine de 3 heures
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Instructeur anglophone et italophone
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Tout le matériel nécessaire
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Amuse-gueules
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Eau et vin
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Ces billets ne peuvent être ni annulés ni reportés.
La cuisine d'Irène à Alghero
À votre arrivée dans cette maison pittoresque, vous rencontrerez Irene, qui vous conduira dans la magnifique cuisine. Elle vous montrera les ingrédients utilisés et vous expliquera leur origine et leur importance dans la cuisine sarde.
Commencez votre cours de cuisine de 3 heures en apprenant à faire la pâte à pâtes à partir de zéro. Irene vous guidera tout au long du processus, vous montrant la bonne consistance de la pâte et comment l'étaler. Vous apprendrez ensuite à façonner les pâtes en différents types, tels que les raviolis, les malloreddus et les tagliatelles, et découvrirez leur texture et leur saveur uniques.
Découvrez la culture locale
Pendant que vous cuisinez, Irene vous racontera des histoires et vous donnera des informations sur la culture culinaire sarde, notamment sur les ingrédients locaux et les techniques de cuisine traditionnelles. Elle vous servira également un petit apéritif, ce qui vous permettra de faire une pause et de savourer les différentes saveurs de la région. Une fois les pâtes prêtes, préparez la sauce. Apprenez des astuces pour adapter son assaisonnement à votre goût et recréer ce plat à la maison.
Bon appétit, Chef !
Enfin, asseyez-vous et savourez le fruit de votre travail. Accompagnez-le d'un vin produit à partir des cépages Cannonau et Vermentino cultivés localement. Vous repartirez avec une meilleure connaissance des traditions culinaires de la région et les compétences nécessaires pour préparer des pâtes fraîches à la maison.
Ce qui n'est pas autorisé
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En raison des restrictions imposées par le lieu, les animaux de compagnie ne peuvent pas participer à cette expérience.
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Cette activité ne convient pas aux personnes souffrant d'allergies aux animaux.
Informations supplémentaires
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Services : Accessibilité en fauteuil roulant, parking.
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Il est recommandé de porter des vêtements et des chaussures confortables.
Horaires
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Tous les jours : 11h00 et 17h30
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Veuillez consulter la page de sélection pour connaître les dates disponibles.
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Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.
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Veuillez présenter le bon sur votre téléphone portable au point de rencontre, muni·e d'une pièce d'identité en cours de validité avec photo.
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Veuillez arriver au point de rencontre 15 minutes à l'avance pour éviter tout retard.
Point de rencontre
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Rencontrez votre hôte à Strada Cassonedda 10.
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Adresse : Strada Cassonedda, 07040 Olmedo SS, Italie.
Comment se rendre au point de rencontre
Comment s'y rendre
En voiture
- Si vous vous rendez au point de rencontre en voiture, prenez la route SP42 puis la Strada Vicinale Cassonedda depuis l'aéroport d'Alghero.
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