Duur
Ontdek de geheimen van de Italiaanse keuken terwijl je verschillende soorten pasta leert maken en van wijn geniet in een lokaal huis in Alghero, Sardinië.
-
Leer in kleine groepjes hoe je verse Sardijnse pasta maakt, van ravioli tot malloreddus en taliatelle, en geniet van de vruchten van je arbeid.
-
Leer traditionele technieken tijdens deze praktijkervaring, met deskundige begeleiding in het Engels en Italiaans.
-
Geniet van een voorgerecht en nip van wijn uit de wijngaarden van Cannonau en Vermentino, allemaal in Irene's tijdloze plattelandswoning in Campidanese stijl.
-
Leuk weetje: Su filindeu is een zeldzaam pastagerecht op Sardinië. In dit recept worden dunne, draadvormige slierten pasta gekookt in bouillon en gegarneerd met geraspte kaas.
-
-
3-uur durende kookles
-
Engels- en Italiaanssprekende instructeur
-
Alle benodigde materialen
-
Voorgerecht
-
Water & wijn
-
Deze tickets kunnen niet geannuleerd of verschoven worden.
Irene's keuken in Alghero
Als je aankomt bij het schilderachtige huis, ontmoet je Irene, die je meeneemt naar de prachtige keuken. Ze laat je de ingrediënten zien die worden gebruikt en legt uit waar ze vandaan komen en hoe belangrijk ze zijn in de Sardijnse keuken.
Begin je 3-uur durende kookles met het leren maken van pastadeeg vanuit het niets. Irene begeleidt je door het proces en laat je de juiste consistentie van het deeg zien en hoe je het uitrolt. Daarna leer je hoe je de pasta in verschillende soorten vormt, zoals ravioli, malloreddus en tagliatelle, en leer je over hun unieke textuur en smaak.
Leer over de plaatselijke cultuur
Tijdens het koken deelt Irene verhalen en inzichten over de Sardijnse eetcultuur, waaronder lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken. Ze zal ook een klein aperitief serveren, zodat je even kunt pauzeren en de verschillende smaken van de regio kunt proeven. Zodra de pasta klaar is, ga je de saus bereiden. Leer tips om de smaak aan te passen aan je eigen smaak en maak het gerecht thuis na.
Geniet van de maaltijd, chef-kok!
Ga ten slotte zitten en geniet van de vruchten van je arbeid. Combineer het met wijn gemaakt van lokaal verbouwde Cannonau en Vermentino druiven. Vertrek met een diepere waardering voor de culinaire tradities van de regio en de vaardigheden om thuis verse pasta te maken.
Belangrijke informatie
- Faciliteiten: Toegankelijk voor rolstoelen, Parkeren.
Het wordt aanbevolen om comfortabele kleding en schoenen te dragen.
Beperkingen
- Deze activiteit is niet geschikt voor gasten met een dierenallergie.
Tijden
-
Dagelijks: 11:00 & 17:30
-
Kijk op de selectiepagina voor de beschikbare data.
-
Je ontvangt je voucher direct per e-mail.
-
Laat bij het ontmoetingspunt de voucher op je mobiele telefoon zien, samen met een geldig identiteitsbewijs met foto.
-
Zorg dat je 15 minuten voor je geplande bezoek bij het ontmoetingspunt aanwezig bent om eventuele vertraging te voorkomen.
Ontmoetingspunt
-
Ontmoet je gastheer op Strada Cassonedda 10.
-
Adres: Strada Cassonedda, 07040 Olmedo SS, Italië.
Routebeschrijving naar het ontmoetingspunt
Bereikbaarheid
Met de auto
- Als je naar het ontmoetingspunt rijdt, neem dan route SP42 en vervolgens Strada Vicinale Cassonedda vanaf het vliegveld van Alghero om er te komen.
-
Soortgelijke ervaringen die je leuk zou vinden
Zoek op thema
Steden in de buurt om te verkennen
Bespaar tot 80% met de Headout-app
Met exclusieve deals, offline tickets en realtime updates.
